Il nostro Ristorante

La nostra cucina naturale, genuina e a Km 0 permette di servire dei piatti di ottima qualità

La nostra sala ristorante, incastonata all’interno di una grotta naturale, stupisce e delizia la sua ambientazione suggestiva e per una cucina tradizionale e locale, volta al recupero dei sapori di un tempo, alla riscoperta della più tipica, sana e genuina cultura culinaria contadina.

I nostri menu

Antipasti di pesce / Fish starter

Gran misto di pesce della casa Combination of various local fish	28.00€
Antipasto misto di pesce Assorted fish starter Salmone, tonno, spada, scampi, polipo, gamberetti marinati all’arancia Salmon, tuna, swordfish, scampi, octopus, shrimp marinated in orange juice	15.00€
Tartar di tonno Tuna tartar	15.00€
Tartar di spada Swordfish tartar	15.00€
Zuppa di cozze in crosta Crusted mussel soup	15.00€
Insalata di mare Seafood salad	13.00€
Cocktail di gamberi Shrimps cocktail	13.00€
Pepata di cozze Peppered mussels	10.00€
Zuppa di cozze Mussels soup	10.00€

Primi di pesce / Fish hot side dishes

Linguine allo scoglio Shellfish linguine	14.00€
Spaghetti alle vongole veraci Veraci clams spaghetti	13.00€
Tagliolini all'astice Lobster's tagliolini	19.00€
Tagliolini al granchio Crab's tagliolini	22.00€
Mezze maniche con gamberi e zucchine Mezze maniche with shrimps and zucchini	13.00€
Mezze maniche con spada e melanzane Mezze maniche with swordfish and aubergines	13.00€
Tagliatelle di crespelle al gambero profumato Tagliatelle of pancakes with shrimps and mashrooms	14.00€
Farfalle al salmone Farfalle with salmon	12.00€
RISI CARNAROLI PERLA / RISE CARNAROLI PERLA Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone) Seafood risotto (starting from 2 people)	14.00€
RISI CARNAROLI PERLA / RISE CARNAROLI PERLA Risotto gamberi e zenzero (min. 2 persone) Risotto with shrimps and ginger (starting from 2 people)	14.00€

Secondi di pesce / Fish dishes

Grigliata mista di pesce Assorted grilled fish	20.00€
Frittura di pesce misto Assorted fried fish	14.00€
Frittura di calamari Fried calamary	12.00€
Calamari ai ferri Grilled calamary	14.00€
Gamberoni ai ferri Grilled shrimps	15.00€
Spigola ai ferri Grilled sea bass	15.00€
Spigola gratinata Sea bass cooked au gratin	15.00€
Spigola al cartoccio Sea bass baked in foil	18.00€
Orata ai ferri Grilled sea bream	15.00€
Orata al cartoccio Grilled sea baked in foil	18.00€
Tagliata di tonno alla griglia Grilled tuna's steak	18.00€
Tonno alla palermitana Tuna covered with breadcrumbs alla palermitana	18.00€
Pesce spada alla griglia Grilled slice of swordfish	15.00€
Pesce spada insabbiato alla palermitana Swordfish covered with breadcrumbs alla palermitana	15.00€
Involtino di pesce spada con verdure Swordfish roulade with vegetables	14.00€

Antipasti di carne / Meat starter

Gran tagliere di formaggi e salumi misti tipici Mixed typical cheese and cold cuts board	19.00€
Antipasto rustico della casa Country style starter	10.00€
Antipasto all'italiana Italian style starter	9.00€
Cestino di bresaola, rucola e parmiggiano Cured raw beef with rocket salad and parmesan	12.00€
Bruschette al pomodoro Bruschetta seasoned with tomato	3.00€

Primi di carne / Meat hot side dishes

Cavati alla Cunziria Cavati alla Cunziria	10.00€
Panzotti di ricotta e spinaci, burro e salvia Panzotti with ricotta and spinach, butter and sage	12.00€
Giganti ai porcini con rucola e parmigiano Giganti with porcini mushrooms, rocket salad and parmesan	12.00€
Panzotti alle noci Panzotti with walnuts	10.00€
Linguine cacio e pepe Linguine with sicilian cheese and pepper	11.00€
Pennette al pomodoro Pennette with tomato	6.00€
Pennette alla norma Pennette alla norma	8.00€

Secondi di carne / Meat dishes

Arrosto misto di carne Mixed roast meat	13.00€
Bistecca Beefsteak	09.00€
Costata di maiale ai ferri Grilled pork ribs	10.00€
Costata di maiale ai ferri Grilled pork ribs	10.00€
Costata di agnello ai ferri Grilled lamb ribs	10.00€
Cotoletta Breaded chicken cutlet	8.00€
Filetto al cerasuolo Fillet in Cerasuolo wine	20.00€
Filetto al Gorgonzola Fillet with Gorgonzola cheese	20.00€
Petto di pollo alla brace Flame grilled chicken breast	8.00€
Salsiccia ai ferri Grilled sausages	9.00€
Tagliata di vitello al balsamico Cutted beef with balsamic vinegar	20.00€
Tagliata di vitello al rosmarino Cutted beef with rosemary	20.00€

Carpaccio di verdure Vegetable carpaccio	6.00€
Insalata caprese Caprese salad	6.50€
Insalata di pollo grigliato Salad with grilled chicken	10.00€
Insalata di salmone Salad with salmon	12.00€
Insalta mista Mixed salad	4.50€
Insalata rustica Country salad	4.50€
Insalata verde Green salad	3.00€
Insalata di pomodoro Tomato salad	3.00€
Patatine French fries	3.00€

Pizze Classiche / Classic Pizza

Biancaneve Mozzarella, olio e.v.o., origano Mozzarella, extra vergin olive oil , oregano	4.00€
Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomato, mozzarella, baked ham	5.50€
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo Tomato, mozzarella, baked ham, mushrooms, egg	7.00€
Fattoressa Pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, olive, piselli, acciughe Tomato, mozzarella, baked ham, olives, peas, anchovy fishes	7.00€
Gustosa Mozzarella, bacon, cipolla, uovo Mozzarella, bacon, onion, egg	7.00€
Mantovana Mozzarella, provola affumicata, cipolla, bacon, crema di zucca Mozzarella, smoked provola cheese, onion, bacon, pumpkin cream	10.00€
Margherita Pomodoro, mozzarella, olio e.v.o., origano Tomato, mozzarella, extra vergin olive oil, oregano	5.00€
Norma Pomodoro, melanzane, ricotta salata Tomato, aubergines, salted ricotta	5.00€
Parmigiana Pomod., mozz., prosc. cotto, melanzane, uovo, scaglie di grana Tomato, mozzarella, baked ham, aubergines, egg, grana cheese flakes	9.00€
Pizzaiola Pomodoro, olio e.v .o., origano Tomato, extra virgin olive oil, oregano	4.00€
Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, olio e.v .o., origano Tomato, mozzarella, anchovy fishes, extra virgin olive oil, oregano	6.00€
4 Formaggi Mozzarella, emmenthal svizzero, gorgonzola, grana Mozzarella, Swiss Emmental, gorgonzola, grana cheese	7.00€
Nutella Nutella, zucchero a velo, granella di nocciola o pistacchio Nutella, powdered sugar , hazelnut or pistachio grains	6.00€
Pistacchio Crema al pistacchio, zucchero a velo, granella di pistacchio Pistachio cream, powdered sugar , pistachio grains	8.00€

Pizze Speciali - Pizze Rosse / Pizza Specials - Red Pizza

Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte Tomato, mozzarella, frankfurter , french fries	6.00€
Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi, piselli, carciofini Tomato, mozzarella, mushrooms, peas, small artichokes	6.50€
Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, scaglie di grana Tomato, buffalo mozzarella, porcini mushrooms, grana cheese flakes	10.00€
Cunziria Pomod., mozzarella, salsiccia, cipolla, olive, pecorino, olio, origano Tomato, mozzarella, sausage, onion, olives, pecorino cheese, oil, oregano	8.00€
Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, cipolla Tomato, mozzarella, spicy salami, olives, onion	7.00€
Norvegese Pomodoro, panna, salmone, mozzarella, cipolla Tomato, sour cream, salmon, mozzarella, onion	9.00€
Paesana Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, cipolla Tomato, mozzarella, mushrooms, sausage, onion	8.50€
San Daniele Pomodoro, burrata, funghi, prosciutto crudo Tomato, burrata, mushrooms, raw ham	11.00€
Tonnara Pomodoro, mozzarella, tonno, olive, cipolla Tomato, mozzarella, tuna, olives, onion	7.00€

Supplementi semplici - Additional ingredients simple - 0,50€
Supplementi speciali - Additional ingredients special - 2,00€
grana, prosciutto crudo, speck, mozzarella di bufala, breasaola, pistacchio, salsiccia
grana cheese, raw ham, speck, buffalo mozzarella, cured raw beef, pistacchio, sausage
Salmone, gamberetti - Salmon, shrimps - 4,00€

Pizze Speciali - Pizze Bianche/ Pizze Specials - White Pizza

Allo speck Mozzarella di bufala, zucchine fritte, pomodoro fresco, speck Buffalo mozzarella, fried zucchini, fresh tomato, speck	9.00€
Bronte Crema di pistacchio, mortadella, scamorza aff., granella di pistacchio Pistacchio cream, mortadella, smoked scamorza cheese, pistacchio grains	10.00€
Delicata Mozzarella, pomodoro fresco, zucchine fritte, ricotta salata Mozzarella, fresh tomato, fried zucchini, salty ricotta cheese	6.00€
Gambero Mozzarella, gamberi, zucchine Mozzarella, shrimps, zucchini	10.00€
Parma Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, prosc. crudo, scaglie di grana Buffalo mozzarella, fresh tomato, raw ham, grana cheese flakes	9.50€
Pistacchio Mozzar ., panna, prosc. cotto, cipolla, grana, granella di pistacchio Mozzarella, sour cream, baked ham, onion, grana cheese, pistacchio grains	10.00€
Squisita Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, bresaola, scaglie di grana Mozzarella, fresh tomato, rocket salad, cured raw beef, grana cheese flakes	9.50€
Tartufosa Mozzarella, provola affumicata, prosc. crudo, olio tartufato, pepe Mozzarella, smoked provola cheese, raw ham, truffled oil, pepper	9.50€
Vegetariana Mozzarella, verdure miste grigliate Mozzarella, mixed grilled vegetables	6.00€

Supplementi semplici - Additional ingredients simple - 0,50€
Supplementi speciali - Additional ingredients special - 2,00€
grana, prosciutto crudo, speck, mozzarella di bufala, breasaola, pistacchio, salsiccia
grana cheese, raw ham, speck, buffalo mozzarella, cured raw beef, pistacchio, sausage
Salmone, gamberetti - Salmon, shrimps - 4,00€

Typical Sicilian Closed Pizza

Della casa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomato, mozzarella, baked ham	5.00€
Rustica Mozzarella, olive, cipolla, acciughe Mozzarella, olives, onion, anchovy fishes	6.50€
Semplice Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, scaglie di grana Mozzarella, fresh tomato, rocket salad, grana cheese flakes	7.00€

Supplementi semplici - Additional ingredients simple - 0,50€
Supplementi speciali - Additional ingredients special - 2,00€
grana, prosciutto crudo, speck, mozzarella di bufala, breasaola, pistacchio, salsiccia
grana cheese, raw ham, speck, buffalo mozzarella, cured raw beef, pistacchio, sausage
Salmone, gamberetti - Salmon, shrimps - 4,00€

Dolci e Gelati / Desserts and Ice Creams

Parfait alle mandorle Almond parfait	5.50€
Tartufo bianco o al cioccolato Tartufo ice cream dessert vanilla or chocolate taste Prodotto surgelato - Frozen product	4.50€
Tartufo al pistacchio Tartufo ice cream dessert pistachio taste Prodotto surgelato - Frozen product	5.00€
Tartufo affogato al caffè Tartufo ice cream dessert drowned in coffee, vanilla, chocolate or pistachio taste Prodotto surgelato - Frozen product	6.00€
Tiramisù Tiramisù	5.50€
Cannolo di ricotta Cannoli with ricotta	2.50€
Delizia al limone Lemon cake	4.50€

Acqua naturale o frizzante (cl 100) Natural or sparkling water	2.00€
Acqua Lete (cl 100) Natural sparkling mineral water	2.50€
Bibite in lattina (cl 33) Drinks in cans (cl 33) Coca Cola (light, zero, no caffeina) Fanta, Sprite	2.50€
Coca Cola (in bottiglia da cl 100) Coca Cola (in bottle cl 100)	3.00€

Artigianali / Craft Beers

Birra Tosolini bionda (cl 75)	15.00€
Birra Tosolini rossa (cl 75)	15.00€
Birra Yblon Timpa (cl 66 - 6,5 vol.)	10.00€
Birra Yblon Badessa (cl 66 - 7,3 - vol.)	10.00€

In Bottiglia (cl 66) / Bottled Beers (cl 66)

Baffo d'oro	4.50€
Heineken	4.50€
Moretti	4.00€

Bollicine / Sparkling Wine

Prosecco

20.00€

Aperitivi / Aperitif

Aperol Spritz	5.50€
Flute Prosecco	5.00€

Amaro Amaro	2.50€
Caffè corretto Corrected coffee	1.50€
Caffè espresso Espresso coffee	1.00€
Cappuccino Cappuccino	1.50€
Cioccolata calda Hot chocolate	2.00€
Decaffeinato Decaf coffee	1.50€
Grappa Grappa	2.50€
Grappa barricata Barricade grappa	3.00€
Orzo Barley drink	1.50€
Tè Tea	1.50€
Camomilla Chamomile tea	1.50€

Rosso della casa / Homemade red wine

Rosso della casa (bicchiere) Homemade red wine (glass)	2.50€
Rosso della casa (25 cl) Homemade red wine (25 cl)	3.50€
Rosso della casa (50 cl) Homemade red wine (50 cl)	4.00€
Rosso della casa (100 cl) Homemade red wine (100 cl)	7.00€

Nicolis

Amarone della Valpolicella	50.00€
Valpolicella DOC Classico	20.00€
Valpolicella DOC Ripasso	20.00€

Damilano

Barbera d'Asti (75 cl)	25.00€
Barbera (37,5 cl)	13.00€
Barolo Lecinquevigne (37,5 cl)	60.00€

Pupillo

Baronessa di Canzeria

20.00€

Paolo Calì

Cerasuolo di Vittoria Classico	24.00€
Osa (Rosato)	23.00€
Violino Nero d'Avola Vittoria	20.00€
Jazz Frappato Nero d'Avola	20.00€
Frappato	20.00€

Farnese Vini

Montepulciano d'Abruzzo Fantini

18.00€

Zolla

Negramaro	20.00€
Primitivo	22.00€

I Muri

Negramaro	18.00€
Primitivo	20.00€

Cà dei frati

Ronchedone

25.00€

Vini Vaccaro

Luna Rossa

15.00€

Bianco della casa / Homemade white wine

Bianco della casa (bicchiere) Homemade white wine (glass)	2.50€
Bianco della casa (25 cl) Homemade white wine (25 cl)	3.50€
Bianco della casa (50 cl) Homemade white wine (50 cl)	4.00€
Bianco della casa (100 cl) Homemade white wine (100 cl)	7.00€

Damilano

Arneis

20.00€

Cà dei frati

Broletto Lugana	30.00€
I Frati Lugana	25.00€

Pupillo

Cyane	20.00€
Targhetta	18.00€

Farnese Vini

Fiano d'Avellino Vesevo	20.00€
Greco di Tufo	20.00€

Franz Haas

Gewurztraminer	25.00€
Sofi Muller Thurgau	20.00€

Paolo Calì

Blues Grillo

20.00€

Vini Vaccaro

Luna Gialla

15.00€

Inama

Sauvignon	23.00€
Soave	20.00€

AVVISO IMPORTANTE ALLA CLIENTELA

Ai sensi del regolamento U.E. 1169/2011, sin invita la spettabile clientela ad informare il personale addetto in merito alle allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo di cui si è affetti, per consentirci di offrirvi il migliore servizio possibile.

Il personale in sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle mateirie prime utilizzate e alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menu.

Nel nostro menu vengono indicati i diversi ingredienti che compongono le singole pietanze e specialità.

Di seguito si elencano i prodotto e i componenti alimentari utilizzati per la preparazione dei nostri piatti: prezzemolo, rosmarino, basilico, salvia, origano, alloro, timo, erba cipollina, fondo bruno, olio evo, olio di arachidi, burro, colla di pesce, vaniglia, zucchero, cipolla, cacao, cioccolato fondente, lievito per dolci e per panificazione, latte inero, panno fresca, lievito di birra, aceto balsamico, glassa di aceto balsamico, farina di grano, semola, riso, melanzane, peperoni, passata di pomodori, vino bianco, birra, formaggio grana, formaggio di pecora, formaggio cremoso, fromaggio fresco, caciocavallo, salumi ed insaccati, insalate, radicchio, rucola, uova, pasta secca e fresca, mozzarelle e latticini vari, mozzarelle di bufala, tonno sott'olio, carciofi, funghi, olive, capperi, nocciole, noci.